“两人互换麦子”不是一个独立固定的成语，通常描述的是以物易物，读作 yǐ wù yì wù，意思是不用货币，直接拿一种物品换取另一种物品。若两人交换的是麦子，可以说他们“以物易物”或“互相交换麦子”；具体是否划算，还要看麦子的数量、品质和双方需求。
以物易物：不用货币直接交换物品
“易”在这里是交换的意思。“以物易物”强调交易方式：双方各自拿出物品，直接换取对方的物品。例如，甲有多余的小麦，想换豆子；乙有豆子，正需要小麦，两人谈妥数量后直接交换，这就是以物易物。
这种交换能否顺利，不只取决于物品本身，还要看双方是否恰好需要对方提供的东西。如果两人拿出的是数量和品质都相同的麦子，彼此又没有其他需求，交换后通常没有明显变化。
与“互通有无”“等价交换”有什么不同
- 以物易物：侧重不用货币、直接拿物品交换。麦子换豆子就是一个例子。
- 互通有无：侧重双方把各自多余、对方需要的东西交换或分享，突出补足所需。它不限定一定要用麦子，也不专指某一种交易方式。
- 等价交换：侧重交换物品的价值大体相当，是衡量交换是否公平的原则；它不等于“以物易物”，因为使用货币交易也可以讲等价交换。
因此，只说两个人互换麦子，最直接的概括是“以物易物”；如果要强调双方各取所需，可以说“互通有无”；要讨论双方给出的麦子是否价值相当，才适合谈“等价交换”。
怎么用，含义边界在哪里
例如：“村里交通不便时，居民会用粮食和工具以物易物。”这句话表示他们直接用物品交换，没有通过货币结算。又如：“两户人家互换了麦子种子。”这里是在陈述交换行为，也可以直接用“互换”，不必把整句话当成成语。
理解时要注意，“两人互换麦子”描述的是物品交换，不自动表示交换公平，也不表示两人交换了知识或想法。公平与否要结合麦子的重量、等级和实际价值判断；若只是同质、同量的麦子互换，通常只是交换了持有人，并没有改变麦子的种类或总量。