榴莲、香蕉、苹果、哈密瓜和水蜜桃可以搭配榨成一杯果香浓郁的饮品。榴莲与香蕉负责增加绵密口感，哈密瓜带来清甜，苹果和水蜜桃则让香气更清爽。由于香蕉和榴莲的果肉比较厚，这款饮品更适合用料理机或搅拌机制作；成品接近细腻的果昔，不是清澈的过滤果汁。按下面的比例准备，能喝出五种水果的味道，也不容易被榴莲的浓香盖住。
准备食材
以下用量约可制作两杯，每杯约250毫升。水果成熟度会影响甜度，哈密瓜和香蕉已经很甜时，可先不加蜂蜜。
| 食材 | 用量 | 处理方式 |
|---|---|---|
| 榴莲果肉 | 30克 | 去核，取柔软果肉 |
| 香蕉 | 50克，约半根 | 去皮后切段 |
| 苹果 | 80克，约半个 | 洗净去核，切小块 |
| 哈密瓜 | 100克 | 去皮、去籽，切块 |
| 水蜜桃 | 80克，约半个 | 去核，切块 |
| 凉开水 | 180毫升 | 按想要的浓稠度增减 |
| 柠檬汁 | 5毫升 | 可选，用来提亮果香 |
| 冰块 | 3至4块 | 可选，随果肉一起搅打 |
榴莲香蕉苹果哈密瓜水蜜桃榨汁步骤
- 清洗和切块。先将苹果、水蜜桃和哈密瓜洗净，再分别去核、去籽和削皮。苹果与水蜜桃切成约2厘米的小块，哈密瓜也切成小块，方便搅拌机打匀。香蕉最后去皮，切段备用。
- 检查榴莲果肉。取出榴莲肉并去掉果核，只留下约30克果肉。这个用量能提供明显的榴莲香气，又不会让整杯饮品过于厚重。若榴莲风味特别浓，第一次制作可以减到20克。
- 加入液体和较硬的水果。把凉开水倒入搅拌杯，接着放入苹果、哈密瓜和水蜜桃。先加入液体，刀片更容易转动，也能减少果块贴在杯壁上的情况。
- 加入柔软果肉。放入香蕉和榴莲，再按喜好加入柠檬汁与冰块。柠檬汁不需要多，少量即可让甜味显得清爽；不喜欢酸味时可以省略。
- 搅打至细腻。先用短暂点动的方式打碎大块水果，再连续搅打约30至45秒。打开杯盖观察状态，如果果肉仍有明显颗粒，可再搅打10至15秒。喜欢喝起来有一点果肉感，可以提前停止。
- 调整浓度后倒出。若成品太稠，每次加入20至30毫升凉开水，再搅打几秒；若想要更浓的口感，可少加水或添一小段香蕉。倒入杯中后尽快饮用，能更好地保留水蜜桃和苹果的清新香气。
口感搭配与比例调整
这组水果的关键是控制榴莲和香蕉的分量。榴莲香气突出，香蕉会让果汁变得绵滑，两者放得过多，哈密瓜、水蜜桃和苹果的味道就不容易分辨。按榴莲30克、香蕉50克起步，适合想要五种水果都尝得到的搭配。若更喜欢浓郁口感，可把榴莲增加到40克；若偏好清爽，可以减少榴莲，并把凉开水增加约30毫升。
哈密瓜的甜味和含水量较高，是这杯饮品的清甜底味。苹果带有清脆果香，选择甜脆型苹果，喝起来会比酸味较重的苹果柔和。水蜜桃以果肉柔软、香气明显的为宜；如果桃子偏硬，可以切得更小并多搅打一会儿。水果本身已足够甜时，不必额外加糖。若水果不够甜，可加入少量蜂蜜，搅打后先尝味再决定是否继续添加。
制作时容易遇到的情况
- 成品太稠：通常是水果比例高、加水少，或香蕉与榴莲偏熟。少量多次加凉开水，每次搅打几秒，直到达到喜欢的浓度。
- 榴莲味过重：下一次将榴莲减至20克，并保留哈密瓜和水蜜桃的用量。不要只靠加糖调味，减轻榴莲比例更能让其他水果的香气显出来。
- 果肉没有打匀：先确认果块没有过大，并确保搅拌杯内有液体。可以停机后用刮刀把杯壁果肉拨回中间，再继续搅打。
- 想用普通榨汁机：香蕉和榴莲质地柔软、纤维与果肉较多，不适合只靠榨汁机分离果汁。使用搅拌机能把五种水果完整打匀，饮品也会更浓稠。
这款榴莲香蕉苹果哈密瓜水蜜桃榨汁适合现做现喝。打好后若放置一段时间，苹果和水蜜桃的颜色与香气会逐渐变化，果肉也可能沉淀；饮用前轻轻搅匀即可。按基础比例制作，再根据水果甜度微调水量和榴莲用量，就能做出果香均衡、口感顺滑的一杯综合果饮。